80% Chardonnay

20% Clairette

 

De Piffé is een witte wijn die zijn karakter dankt aan de Chardonnay geplant op een basaltachtig perceel, grond die ideaal is voor de groei en bloei van witte wijnstokken.  Deze lichtgele wijn met groene nuances brengt zowel volle als zure smaken samen, genuanceerd door sporen van verse abrikozen, boter en gesneden hout. De Piffé gaat goed met verschillende soorten eten. En is zeer populair en betrouwbaar vanwege zijn constante kwaliteit. 

80% Chardonnay

20% Clairette

De Fontenilles is een elegante, volle, fruitige witte wijn. Heerlijk als aanvulling bij het eten, maar ook zeer geschikt op een na zomerse avond. 

De wijn is gemaakt van de druif de Grenache Blanc en komt uit de Languedoc. 

De Pinot Gris is de rondste wijn die er in de Elzas gemaakt wordt. Een hele vriendelijk wijn die vakmanschap vraagt van de wijnboer. De Pinot Gris kan gecombineerd worden met bv kerrygerechten en bepaalde voorgerechten maar wordt ook vaak als combinatie met kaas etc. gebruikt. Vroeger heette deze druif naar z’n Oost-Europese soortgenoot de Tokaji Tokay. Maar sinds enige tijd maken in Hongarije geen Champagne meer en in de Elzas geen Tokay meer

De Riesling de koning der Elzasser wijnen, een hele elegante wijn. Vanwege zijn verfijnd bouquet dé begeleiding van asperges zegt men wel eens.

De Muscat is een bekende druif die in een aantal andere gebieden ook aangeplant is. In de Elzas is het een kwetsbare plant die voor een viticulteur moeilijk te verbouwen is. Gelukkig zijn er nog wijnboeren die het wel doen, want als de wijn slaagt heb je een hele mooie aperitiefwijn. De wijn moet het hebben van de samenhang tussen z’n zuren en de muscaatsmaak, daardoor moet je zo’n muscat niet te oud laten worden, want na een jaar of vijf, zes zal die typerende smaak verdwenen zijn.

100% Mourvèdre

 

De Gravas is gemaakt van een enkele wijnstok, de Mourvedre. Deze wijnstokken staan op een helling van grind en kiezels. Het weer in Zuid-Frankrijk maakt volledige rijping mogelijk van deze laat bloeiende wijnstok. Die aan het einde van September met de hand wordt geplukt. Onder zijn sombere rode kleur schuilen de aroma's van kruiden, zwart fruit en leer. De smaak is ruim, genereus en een heel klein beetje rokerig. 

100% Mourvèdre

Voorbeeld product

€ 29,95

Voorbeeld product

€ 29,95

Dit is een voorbeeld product. Het kan niet gebruikt of gekocht worden.